des vins du Roussillon
L'Alouette 2007
AOC Côtes du Roussillon rouge
50% Grenache noir 25% Syrah 25% Carignan
vendanges manuelles fin Septembre
macération traditionnelle de 2 à 5 semaines
avec pigeage
dégustation : fruits rouges intenses, tanins veloutés. Excellente longueur sur ses jeunes années.
Tradition Domaine Marcevol 2007
AOC Côtes du Roussillon rouge
45% Grenache noir 45% Carignan 10% Syrah
vendanges manuelles mi-octobre
encuvage des cépages assemblés, macération traditionnelle de 2 à 4 semaines
élevage en cuves sur lies
pas de collage ni de filtration.
dégustation : fruits noirs et cassis, fraîcheur typique des terroirs de sols acides. Rondeur en bouche et élégance des tanins.
Prestige Domaine Marcevol 2003
AOC Côtes du Roussilllon rouge
33% Syrah 33% Carignan (80 ans) 33% Grenache
vendanges manuelles à maturité complètechaque cépage est vinifié séparément avec pigeages
macération de 4 semaines
75% élevés en demi-muids, sur lies avec batonnage,25% élevés en cuve sur lies
dégustation : cuvée très ample, rencontre de la maturité du fruit et le grillé du bois. les tanins s'exprimeront mieux dans les prochaines années. A carafer.
al bell cim 2006
AOC Côtes du Roussillon rouge
100% carignan
culture biologique,vendanges manuelles
élevage en barriques
un grand vin ,puissant ,fin et complexe
Camp de l'illo 2006
AOC Cotes du Roussillon rouge
60% Carignan 20% Syrah 20% Grenache
terroir de Felluns
vendanges manuelles
élevage en barriqueCôté Blanc (100% Carignan Blanc) Can félix 09 (Grenache Gris Grenache Blanc et Muscat)
bonne visite
